一、专业信息

1．专业（专业代码）

作物生产技术（010200）

2.入学要求

初中毕业生或具有同等学力者，

3.基本学制

基本学制为3年。

二、培养目标：

本专业主要面向农业相关用人单位，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握现代农艺技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事种子生产、经济作物生产、蔬菜生产、林果生产、作物病虫害防治、植物检疫、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型人才。

1.职业范围及技能证书

专门化方向	职业范围（岗位）	职业资格要求	继续学习专业
种子生产与经营	种子生产	种子繁育工（四级）	农艺工（四级） 农产品经济人（四级）	高职： 1．作物生产技术 2．园艺技术 3．观光农业 4．植物保护	本科： 1．园艺 2．农学
种子经营
经济作物生产与经营	蔬菜生产	果、茶、桑园艺工（四级）
林果生产
经济作物生产
农产品营销
作物病虫害防治	作物病虫害防治	植保工（四级）
植物检疫
农资经营

注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。

2.职业素养

①观察与理解能力：具有显微镜观察与绘图能力；能理解遗传基本规律；能理解生态因素、生态系统等与植物生长的关系。

②植物生产条件的调控能力：具有改善植物生长发育过程中温度条件的能力；具有改善光照条件的能力；具有土壤质地的测定与改良的能力；具有测土施肥的能力；具有测定土壤水分与合理灌溉的能力；具有常见农业气象灾害的防御能力。

③农业机具的操作与保养能力：具有常用农机具（械）的操作能力及保养能力。

④进行农业科学实验的能力：具有田间试验的设计与实施能力；具有控制试验误差的能力；具有进行结果分析和总结的能力；具有农业新技术推广能力。

⑤农产品营销能力：具有采集农产品及其市场信息、分析信息能力；具有与客户进行有效沟通并签订双方合作的协议书的能力；具有对农产品进行鉴别及等级评定能力；具有做好农产品储运工作的能力；具有简单的成本核算和营利计算的能力。

3.职业技能

①种子生产与经营：具有对种子进行处理、种子生产常规田间管理的能力；具有防止种子生产过程中的生物学混杂与机械混杂的能力；具有区分种子包装材料的种类和性质、正确选择包装材料和容器的能力；具有对种子进行分级包装以及贮藏种子的能力；具备对种子等生产资料的营销进行商务谈判的能力；具有对农产品或农业生产物资的市场信息进行分析、筛选和判断的能力；具有签订合作协议的能力。

②经济作物生产与经营：具有进行种子处理、确定播种适期与播种量的能力；具有采取多种方法进行育苗，培育壮苗的能力；具有常规田间管理能力；具有对栽培植物进行植株调整的能力；具有正确使用化学防治等方法防除病虫草害能力；具有种子种苗处理、分苗、炼苗、适时移栽、适时适期采收的能力；具有林果、蔬菜种苗的嫁接、扦插等能力；具有运用组织培养技术进行苗木快繁及脱毒的能力；具有确定苗木等级的能力；具有苗木的保鲜能力；具备对林果的种子、苗木等农产品的营销进行商务谈判的能力，具有对林果等农产品或农业生产物资的市场信息进行分析、筛选和判断能力；具有能签订合作协议的能力。

③作物病虫害防治：具有识别当地主要病虫草害和天敌的能力；具有对病虫草害的预测预报的能力；具有对相关数据进行分析与整理的能力；具有根据当地实际制订出综合防治计划的能力；具有合理使用农药的能力；具有对农药中毒进行有效预防及急救的能力；具有经销农药等生产物资的能力；具有对市场需求信息进行分析、筛选和判断的能力；具有签订合作协议的能力。

三、课程结构及教学时间安排

（一）课程体系

（二）课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括政治、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，专业核心课主要以种子生产技术及现代农艺技术为主；专业方向课分为五个方向：农作物生产方向、果树生产方向、蔬菜生产方向、花卉生产方向和食用菌生产方向。为了使学生更加扎实的掌握专业知识，课程分理论教学和技能操作教学，理论教学以课堂为中心，而实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

1.公共基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	政治	依据《中等职业学校政治教学大纲》开设，重在培养学生基本经济、政治及社会的尝试及规律性知识在本专业中的应用。	122
2	语文	依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重培养学生预见问题，分析问题，解决问题等在本专业中的应用能力。	184
3	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重培养学生学习能力、数据分析、数据应用等在本专业中的应用能力。	98
4	英语	依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，并注重培养学生英语知识在本专业中的应用能力。	98
5	计算机应用基础	依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重培养学生计算机应用技术在本专业中的应用能力。	122
6	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设，旨在培养学生强健的体魄。	52
7	美术	依据《中等职业学校美术教学大纲》开设，并注重培养学生美术技能在本专业中的应用能力。	54

2.专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	种子生产技术	了解生物遗传育种基础理论；掌握孟德尔遗传定律，连锁遗传定律；掌握变异的来源；掌握引种技术；掌握杂交育种技术 ；掌握杂种优势现象；能够熟练掌握种子生产的程序和方法；能够掌握品种的混杂与退化的原因及防止措施；掌握大田作物，小麦、大豆、水稻、花生、玉米、棉花、甘薯的种子生产技术；掌握蔬菜作物，甘蓝、番茄，辣椒、黄瓜、西瓜的种子生产技术；掌握种子检验，净度分析，种子水分的测定，发芽率测定，田间检验在相关技术 ；掌握种子干燥，种子清选与精选技术；掌握种子的包衣和包装技术；掌握种子的销售及相关的法律法规。	93
2	现代农艺技术	能识别植物的各类器官；具备对种子萌发所需条件进行调节的能力；能对植株生长进行相关措施的调整；能测定土壤的质地类型；具备改良土壤质地和土壤肥力的能力；具备确定灌溉适期的能力，能理解各类灌溉方法的优缺点；具备把积温用于农业生产实践的能力；会用各类农业技术措施来调节温度； 会用各类农业技术措施来提高光能利用率； 会进行植物缺素症的初步诊治；能对土壤进行测土配方施肥；能对各类农业气象灾害进行预防与防御。	62

3.专业主要课程及内容要求

序号	专业方向	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	农 作 物 生 产	《农 作 物 生 产 技 术》	掌握当地主要经济农作物生产技术：选种、育苗、播种栽插等；施肥、灌溉与排水、中耕除草等田间作业；掌握农作物的长势长相、营养、群体、生理保障等进行诊断以及产量预测；会收获农作物，对收获的农作物进行脱粒、凉、晒等初加工和储藏；病害防治。	120
2	果 树 生 产	《林 果 生 产 技 术》	了解果树的分类，能够将果树按一定特性进行分类。掌握果树基础知识、果树育苗技术、果树建园技术以及河南省主要果树的生产技术，通过学习，掌握果树生长发育规律和果树生产基本理论，并能根据河南省主要果树生物学特性，运用生产技术措施来协调果树与环境、生长与结果之间的关系。	72
3	蔬 菜 生 产	《蔬 菜 生 产 技 术》	了解蔬菜作物种类、蔬菜育苗技术。掌握蔬菜作物的生长发育规律，栽培制度，栽培设施的类型、性能；掌握设施小气候环境调控方法和主要蔬菜作物的高产高效栽培技术，并能根据当地的气候、土壤等环境条件及蔬菜生产的实际情况，综合运用所学知识和技术，解决生产上存在的问题。	72
4	花 卉 生 产	《花 卉 生 产 技 术》	了解花卉的分类，花卉育苗技术；掌握花卉对环境条件的要求，能够识别常见花卉。掌握常见花卉的生长发育规律，能够根据需要制定相应的栽培技术措施，能够根据市场需求进行花期调控。能够根据应用环境及特定场所制定花卉应用设计，进行花卉摆放及插花工作。	54
5	食 用 菌 生 产	《食 用 菌 生 产 技 术》	了解食用菌的分类，形态特征及生产设施设备；掌握食用菌制种技术；掌握环境因子对食用菌的影响；掌握食用菌的营养物质及生产原料；掌握食用菌的生活条件及常见食用菌的栽培生产技术；能够解决生产中的常见问题。	54

4.顶岗实习

五、教学时间安排

园艺专业课程
课程类别	课程名称	总 学 时	各学期周数、学时分配
1	2	3	4	5	6
19	17	19	17	19	17
公共基础课	语文	144	2	2	2	2
数学	144	2	2	2	2
英语	144	2	2	2	2
体育	144	2	2	2	2
计算机应用基础	144	2	2	2	2
心理健康	38	2
职业道德与法律	34		2
哲学与人生	38			2
职业规划	34				2
现代礼仪	38	2
音乐	34		2
书法	38			2
普通话	34				2
			14	14	14	14
专业课	现代农艺技术	288	8	8
农作物生产技术	288	8	8
现代农业设施	216	6	6
蔬菜生产技术	216	6	6
种子生物技术	288			8	8
果树生产技术	288			8	8
花卉生产技术	216			6	6
食用菌生产技术	216			6	6
			28	28	28	28
周课节			42	42	42	42
期课节			798	714	798	714
顶岗实习

六、培养条件（教学实施）

1. 师资条件

校内专职教师要求：主讲教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（含本科）；应接受过职业教育教学方法论的培训，具有开发职业教育课程的能力；具有助理讲师以上职称高级维修工以上技能证书。

实训指导教师具备本专业或相近专业大学专科以上学历（含专科）；有技师及以上资格，有丰富的企业维修生产经验。

企业兼职教师要求：企业兼职教师应具备大学专科以上学历，具有高等级技能证书，在相应的职业岗位上工作5年以上，具有丰富的从业业务经验和管理经验。

2. 实训条件（教学环境）

本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。

校内实训实习必须具备种子检测室、植物组织培养室、土壤检测分析室、植物保护实验室等实训室，主要设施设备及数量见下表。

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
名称	数量	备注
1	种子检测室	物理天平	30台	至少1台/人
置床设备	1台	共用
电动粉碎机	1台	共用
多功能生物显微镜	1台	共用
电子天平	2台	共用
电子天平（万分之一）	6台	1台/5人
不锈钢扦样器	2套	共用
横格式分样器	1台	共用
种子低温储藏柜	1台	共用
pH计	2支	共用
磁力搅拌器	1台	共用
电热恒温水浴锅	1台	共用
成套移液器	若干	共用
发芽盒	若干	至少1套/人
快速电脑水分仪	1台	共用
数种板	40个	1个/人
玻璃干燥器	6套	1套/人
水分铝盒	若干	至少1个/人
硅胶	瓶	共用
电动筛选器	1台	共用
种子风选净度仪	1台	共用
电子自动数粒	1台	共用
2	植物组织培养室	高压消毒锅	1个	共用
超净工作台	1台	共用
双筒实体显微镜	2台	共用
镊子、剪刀、解剖刀、酒精灯等小件	若干	1套/组
接种灭菌器	1个	共用
空调	2台	共用
调湿机	1个	共用
培养架	1个	共用
恒温恒湿培养箱	1台	共用
蒸馏水器	1个	共用
烘箱	1台	共用
电磁炉	4台	共用
培养瓶、培养皿	若干	1套/组
烧瓶类	若干	1套/组
干燥器	5个	1个/组
人工气候箱	1台	共用
干湿温度计 玻璃棒温度计	若干	1套/组
不锈钢接种盘	若干	1套/组
低温储藏箱	1台	共用
恒温振荡器	1台	共用
枪型接种镊	40套	1套/组
照度计	2个	共用
电导率仪	1台	共用
搅拌器	2台	共用
组培推车	5个	1个/组
3	土壤检测分析室	土壤养分速测仪	1台	共用
土壤振筛机	1台	共用
土壤粉碎机	1台	共用
数显电热恒温水浴锅	1台	共用
坩埚钳	20个	4个/组
铝锅	5个	共用
实验室纯水机	1台	共用
磁力搅拌器	1台	共用
电热鼓风干燥箱	1台	共用
电热恒温培养箱	1台	共用
铝盒	100个	20个/组
土质勘探用具	5套	1个/组
环刀法土壤容重测定仪	2个	共用
空盒气压表	1个	共用
轻便风向风带表	5个	1个/组
4	植物病理实验室	电热恒温培养箱	1个	共用
超低量喷雾器	2台	共用
超静工作台	1个	共用
孢子捕捉器	5个	1个/组
手持放大镜	30个	共用
干湿球温度表	5支	1支/组
接种工具	10套	2套/组
解剖镜	5台	1台/组
黑光灯（带集虫装置）	2套	共用
昆虫饲养盒	30个	共用
捕虫网	30个	共用
当地主要病虫草害标本	各1套	共用

校外实训基地要与专业方向对口，可由学校独立建设或与外部企事业单位按照优势互补、互惠互利的原则联合建设；校外实训基地要能满足农作物生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术等方面的教学实习和顶岗实习的要求。

3. 教学资源

（1）图书资料  专业图书资料基本上能满足师生借阅需要。在校图书馆藏书中，本专业图书一般不少于6000册，期刊15种，与本专业直接相关的书籍和期刊杂志总数不低于40册/每位学生。并建有电子阅览室。

（2）交流资料  有一定数量的国内外学术交流资料；有一定数量的校际学术、教学研究交流资料；有历年校刊、论文及学生优秀毕业论文(报告)等完整资料。

（3）在教学过程中，要有用挂图、模型、教具、教学录像片等教学资源，帮助学生掌握基本知识、基本技能，了解现代农艺技术专业的前沿科学与先进技术。

（4）注重实训指导教材的开发和应用。

（5）具有一定的投影仪、多媒体等现代化教学设备，计算机数量不少于1台/10名学生，并配有必需的教学软件。

（6）注重视听光盘、多媒体仿真软件、多媒体课件等现代化教学资源的开发和利用，与真实的工作场景结合，丰富教学手段和方法，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时建议加强课程资源的开发，建立跨校的多媒体课程资源的数据库，努力实现多媒体资源的共享，以提高课程资源利用效率。

（7）积极开发和利用网络课程资源。充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，促使教学从单一媒体向多种媒体转变、教学活动从信息的单向传递向双向交换转变、学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。

4. 教学管理

（1）建立科学可行的教学质量评估体系与制度；完善教学质量检查、监控的督导机制；实行教师业务、学生学籍的网络化管理。

（2）建立健全与工学结合、校企合作、顶岗实习等教学模式相适应的学生安全、考勤管理制度和实践成绩评估体系。

七、教学评价

教学效果评价采用过程评价和结果评价相结合的方式。

1.改革传统的学生评价手段和方法。采用学段评价、目标评价、任务评价、理论与实践一体化评价模式。

2.强化专业技能考核。为了使学生掌握应用于生产第一线的各专项技能，要强化对实践技能的考核。实践技能考核在毕业前进行，既便于学生牢固掌握各项技能，也便于用人单位对毕业生进行考核评价。实践技能是通用模块、专门化方向模块和选修模块中所教授的专业技能，根据各地农产品加工业生产的实际需要由学校规定若干项并由学生选择。同时，也可以结合学生要考取的若干项农产品加工业中级工的资格证书或其他可取得的职业资格证书进行考核。

3.实现评价的多元化，依据学生表现、课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试情况，综合评价学生成绩。

4.应注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题及创新能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予充分肯定与鼓励，全面综合评价学生能力，发展学生心智。

5.要将职业技能鉴定纳入到实践教学评价体系之中，学校可向职业技能鉴定主管部门申请职业技能鉴定所或考试培训中心，也可挂靠国家职业技能鉴定所或考试培训中心。学校要出台与本专业相关的《学生职业技能培训鉴定管理办法》，推行将学生培训、鉴定成绩记入学生档案，学生必须取得计算机等级证书、职业资格证书以及毕业证书后方可毕业的“多证”制度。

八、师资队伍

1.专业教师应具有中等职业学校及以上学校的教师任职资格。

2.以每年招生两个班为基数，本专业的专业教师不少于7人，教师与本专业学生数之比达1∶20以上，具有中级专业技术职务人数不低于60％，具有高级专业技术职务人数不低于20％，专业教师学历应达本科以上学历。

3.本专业全部课程中的80%以上授课任务由经过相关专业系统培训，且具有中级职称以上和一定实践经验的专职教师承担。

4.根据专业教学需要，可聘请一定数量、相对稳定的行业、企业兼职教师，兼职教师应具有专科以上文化程度和中级以上职称，并从事与本专业相关的实践工作5年以上。

5.兼职教师应占本校专职教师总数的20%左右。

6.每年至少有50％的专业教师进行1～2个月的专业实践，“双师”型教师数应占专业教师总人数的60%以上。

九、其他

1.对于在规定年限内难以达到毕业要求的学生，发给结业证书。学生可在结业后2～3年内，参加学校认可的培训和考核，成绩达到规定合格标准的，可换取毕业证书。

2.积极推行学分制等弹性学习制度，建立“学分银行”，允许学生采用半工半读、工学交替等方式，分阶段完成学业。